2019新海府第五屆烹飪技能創(chuàng)新大賽

7月25日，新海府第五屆創(chuàng)新菜技能大賽在幸福樓舉行，新海府以選拔培育優(yōu)秀烹飪?nèi)瞬?，樹立行業(yè)“育技、育才、育人”理念，以“挖掘海南傳統(tǒng)、創(chuàng)新特色菜肴”為主題，統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合，在新海府董事長陳建勝的統(tǒng)一部署下，打造新海府的海南地方美食品牌，提高新海府的餐飲品位，加快新海府的特色餐飲發(fā)展步伐，弘揚(yáng)海南飲食文化。

作品展出

公司副總王和勝（右二）和嘉賓觀看菜品展出

評(píng)委左起：陳大貴御廚、吳盛群大師、吏振儒大師

公司出品部總監(jiān)陳大貴

來自新海府15家門店19支隊(duì)伍60多道菜品在幸福樓參與競技，最終專業(yè)經(jīng)評(píng)委陳大貴御廚、吳盛群大師和吏振儒大師層層把關(guān)，從烹調(diào)技法既傳統(tǒng)又有創(chuàng)新，具有本地原食材又突出地方風(fēng)味，從色香味俱全的作品中選出一批特色菜肴，第一名：幸福樓1隊(duì)，第二名：幸福樓2隊(duì)、日月灣隊(duì)，第三名：幸福樓3隊(duì)；優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名等。

獲得第一名和創(chuàng)意獎(jiǎng)幸福樓1隊(duì)（頒獎(jiǎng)人吳盛群）

第二名：日月灣店、幸福樓2隊(duì)（頒獎(jiǎng)人副總王和勝）

優(yōu)秀獎(jiǎng)

此次活動(dòng)由公司出品部牽頭，借此經(jīng)驗(yàn)將為新海府8月份舉辦的大型美食節(jié)做好準(zhǔn)備！期待著！

部分圖片欣賞

欣賞一

欣賞二

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